Reis-Gurken-Salat mit Kräuteressig-Soße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	97 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 33 %
Kohlenhydrate 60 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 57 %

Andere suchten auch nach

Kraftbrühe mit Reis (Zubereitung Gastronomie)

Falafel in Fladenbrot (mit Salat und Soße)

Weißkohl-Rote Bete-Salat mit Quarksoße (Zubereitung Großküche)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	97 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	407 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	81 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	32 µg (107 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	33 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	16 µg	16 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	188 µg (627 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	194 µg (≈ 10 %) 10 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	16 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	264 µg (≈ 2 % NW) 2 %	272 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	497 µg (≈ 3 % NW) 3 %	512 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	162 µg (≈ 3 % NW) 3 %	167 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	31 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.071 µg (81 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	4.197 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	2.032 µg (3 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	2.095 µg (≈ 15 %) 15 %	14.000 µg
Vitamin K	18 µg (≈ 28 % NW) 28 %	19 µg (≈ 29 %) 29 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,33 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,34 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,63 :1
PRAL-Wert	-0,7 mEq
Natrium	124 mg (≈ 8 % NW) 8 %	128 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	88 mg (≈ 2 % NW) 2 %	91 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	21 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	19 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	32 mg (≈ 5 % NW) 5 %	33 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	20 mg	21 mg
Chlorid	206 mg (≈ 9 % NW) 9 %	212 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	417 µg (≈ 3 % NW) 3 %	430 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	180 µg (≈ 2 % NW) 2 %	186 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	66 µg (≈ 5 % NW) 5 %	68 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	501 µg (≈ 14 % NW) 14 %	516 µg (≈ 15 %) 15 %	3.500 µg
Fluorid	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	24 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	50 g
Netto-KH	14 g	14 g
Broteinheiten	1,21 BE	1,25 BE
Broteinheiten	1,46 BE	1,50 BE
Broteinheiten	0,97 BE	1,00 BE
Mannit	21 mg	22 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	21 mg	22 mg
Glucose (Traubenzucker)	632 mg	652 mg
Fructose (Fruchtzucker)	654 mg	674 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.286 mg	1.326 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.131 mg	1.166 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.131 mg	1.166 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	17 mg	18 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	12.118 mg	12.493 mg
Polysaccharide (> 9 M)	12.118 mg	12.493 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	83 %
Isoleucin	62 mg (≈ 4 % NW) 4 %	64 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	109 mg (≈ 4 % NW) 4 %	112 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	58 mg (≈ 3 % NW) 3 %	60 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	23 mg (≈ 3 % NW) 3 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	64 mg (≈ 21 % NW) 21 %	66 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Tyrosin	55 mg (≈ 3 % NW) 3 %	57 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	53 mg (≈ 5 % NW) 5 %	55 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	85 mg (≈ 4 % NW) 4 %	88 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	87 mg	90 mg
Histidin	22 mg (≈ 3 % NW) 3 %	23 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	648 mg	668 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	79 mg	81 mg
Asparaginsäure	128 mg	132 mg
Glutaminsäure	299 mg	308 mg
Glycin	61 mg	63 mg
Prolin	66 mg	68 mg
Serin	64 mg	66 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	697 mg	719 mg
Harnsäure	18 mg	19 mg
Purin	8 mg	8 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	36 mg	37 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.993 mg	2.055 mg
Omega 6:3 Verhältnis	55,36 :1	57,07
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	553,61 :1	570,73
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	4 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	12 mg	12 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	285 mg	294 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	151 mg	156 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	12 mg
Decosansäure / Behensäure	21 mg	22 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	6 mg	6 mg
Gesättigte Fettsäuren	491 mg	506 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	8 mg	8 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	798 mg	823 mg
Eicosensäure	6 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	3 mg	3 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	815 mg	840 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.993 mg	2.055 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	36 mg	37 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.029 mg	2.092 mg
Langkettige Fettsäuren	3.335 mg	3.438 mg
Glycerin und Lipoide	220 mg	227 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	54 mg	56 mg
Poly-Hexosen	216 mg	223 mg
Poly-Uronsäure	147 mg	152 mg
Cellulose	196 mg	202 mg
Lignin	34 mg	35 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	250 mg	258 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	397 mg	409 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,1 P	2,2 P
P2	2,6 P	2,7 P
P3	3,2 P	3,3 P
P4	3,1 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,23 g	0,24 g
Rohasche	0,7 g	0,8 g
Rohfaser	0,4 g	0,4 g
Rohfett	3,6 g	3,7 g
Rohprotein	1,4 g	1,4 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe